Vinho Rosé

Rosé

Colheita2022

Cor salmão. Fruta vermelha e uma ligeira salinidade, com notas de pedra lascada e chá.

Na boca

Fresco e estruturado, com final longo, tenso e complexo, cheio de individualidade e carácter.

Castas

Baga · Bastardo · Grand Noir · Rufete

Vinificação

Maceração curta, fermentação com leveduras indígenas.

Estágio

12 meses em barrica usada de carvalho francês.

Solos

Argilo-calcário

Álcool

12% vol.

pH

3,06

Acidez total

6,97 g/L

A acompanhar

Carnes vermelhas, caça e queijos.

Servir a

10–12 °C