Vinho Tinto

Tinto

Colheita2019

Notas de mato, com frutos silvestres, cereja, amora e morango, a par de pimenta branca, caixa de tabaco, um toque de couro, agulhas de pinheiro e pederneira.

Na boca

Intenso, complexo, elegante e fresco. Cheio de individualidade e carácter, com frescura, equilíbrio e elegância.

Castas

Baga · Rufete · Bastardo · Grand Noir · castas por identificar

Vinificação

Lote de campo de castas tintas das vinhas centenárias, fermentado em lagar aberto com leveduras indígenas.

Estágio

24 meses em barrica de carvalho francês, mais um ano em garrafa.

Solos

Argilo-calcário

Álcool

13% vol.

pH

3,50

Acidez total

6,30 g/L

A acompanhar

Carnes vermelhas, caça e queijos.

Servir a

16 °C

Garrafas produzidas

1 300, cada uma numerada à mão na gola

Reconhecimento

Revista de Vinhos 93/100 · Jancis Robinson 16,5+/20